2020年度品质泰州建设十件大事⑦ 泰州创新实施食品安全阳光系列惠民工程，在全省率先出台食品小作坊集中加工中心管理办法，守护食用农产品安全

2020年，泰州市以保障和改善民生为出发点，创新实施食品安全“阳光系列”惠民工程，全面加强食用农产品及食品小作坊的监管，取得显著成效。其中，泰州在全省率先出台《食品小作坊集中加工中心管理办法》，成为品质泰州建设的重要里程碑。

一、创新举措引领食品安全治理

泰州市针对食品小作坊分布分散、管理难度大的问题，创新推出“阳光系列”惠民工程，通过集中加工、统一监管的方式，提升小作坊食品安全水平。该工程覆盖生产、流通、消费全链条，重点强化食用农产品源头治理，推动“从农田到餐桌”的全程透明化管理。

二、率先出台管理办法，规范小作坊集中加工

《食品小作坊集中加工中心管理办法》的出台，填补了省内相关政策的空白。办法明确了集中加工中心的建设标准、准入条件、日常监管要求以及退出机制，强调对小作坊生产环境、原料采购、加工流程和产品质量的规范化管理。通过集中加工模式，有效解决了小作坊“散、乱、差”问题，降低了食品安全风险。

三、惠民工程成效显著，群众获得感提升

“阳光系列”工程的实施，不仅提升了食品小作坊的整体品质，还通过公开透明的监管信息，增强了消费者对食用农产品安全的信心。例如，集中加工中心实现了视频监控全覆盖，消费者可通过扫码查询食品溯源信息。这一举措惠及广大市民，尤其在菜市场、小型餐饮等环节，有效减少了食品安全事件的发生。

四、未来展望：持续深化食品安全建设

泰州将以此次创新为契机，进一步扩展“阳光系列”工程覆盖范围，推动食用农产品标准化生产，并探索智慧监管模式。加强部门协作和公众参与，构建政府、企业、社会共治的食品安全格局，为全省乃至全国提供可复制的经验。

泰州通过创新实施食品安全“阳光系列”惠民工程和率先出台小作坊集中加工中心管理办法，彰显了在品质城市建设中的责任与担当。这一系列举措不仅保障了人民群众“舌尖上的安全”，也为推动高质量发展注入了新动力。